혼자 마시는 소주 한 잔,
때로는 위로가 되고, 때로는 스트레스 해소가 되죠.
하지만 안주 없이 마시면… 속 쓰림 예약! 😅
📌 그래서 준비했어요!
소주와 찰떡궁합! 10분 안에 완성되는 초간단 안주 레시피 5가지.
1. 🐟 고추참치 두부조림 – 따뜻하고 촉촉하게
🛒 재료:
두부 1/2모, 고추참치 1캔, 간장 1큰술, 다진 마늘 0.5티스푼, 참기름
👨🍳 만드는 법:
- 두부를 먹기 좋게 썰어 전자레인지에 1분 돌려 수분 날리기
- 팬에 고추참치와 간장, 마늘 넣고 중약불에서 살짝 끓이기
- 조려진 소스를 두부 위에 끼얹고 참기름 한 방울!
👉 매콤·고소·촉촉, 숟가락이 멈추지 않아요.
2. 🥚 간장계란찜 – 부드러운 소주 친구
🛒 재료:
계란 2개, 물 100ml, 간장 0.5큰술, 참기름 약간
👨🍳 만드는 법:
- 계란을 풀고 물과 간장을 섞어 체에 한 번 걸러줘요
- 뚝배이나 내열용기에 넣고 전자레인지 3분 돌리기 (중간에 한 번 섞으면 더 부드러움)
- 완성 후 참기름 살짝 + 깨소금 톡톡
👉 소주 한 잔 마시고, 부들부들 계란 한 숟갈~ 크으~
3. 🌶️ 김치 참치볶음 – 소주 안주계의 국민템
🛒 재료:
김치 한 줌, 참치 1/2캔, 고추장 0.5큰술, 설탕 약간, 식용유
👨🍳 만드는 법:
- 팬에 기름 두르고 김치 먼저 볶아요 (약불)
- 참치와 고추장, 설탕 넣고 3~4분간 자작하게 볶아줘요
- 밥 위에 올려도 좋고, 그냥 떠먹어도 OK!
👉 매콤짭짤, 무조건 밥 부르는 맛!
4. 🧄 마늘쫑 베이컨볶음 – 중독성 폭발 주의
🛒 재료:
마늘쫑 한 줌, 베이컨 2줄, 간장 1티스푼, 설탕 약간
👨🍳 만드는 법:
- 마늘쫑 5cm 길이로 자르고, 베이컨도 길쭉하게 썰어요
- 팬에 기름 없이 베이컨 볶다가 마늘쫑 투하
- 간장+설탕 살짝 넣고 노릇하게 볶아내면 완성!
👉 짭짤+향긋+바삭! 소주 리필 유도하는 맛이에요.
5. 🧊 얼음 두부 김가루 간장소스 – 초간단 냉안주
🛒 재료:
두부 1/2모, 간장, 김가루, 참기름, 깨소금
👨🍳 만드는 법:
- 두부를 차갑게 냉장보관 or 얼음 위에 5분 정도 올려둬요
- 간장 1티스푼, 참기름 몇 방울, 김가루, 깨소금 섞은 소스를 만들고
- 차가운 두부에 소스를 끼얹어 먹으면 끝!
👉 더울 때 소주+시원한 두부 조합은 말이 안 나와요.
✅ 요약: 오늘 소주엔 이 안주 어때?
| 안주 | 난이도 | 준비 시간 | 특징 |
|---|---|---|---|
| 고추참치 두부조림 | ★★☆☆☆ | 7분 | 따뜻하고 든든 |
| 간장계란찜 | ★☆☆☆☆ | 5분 | 부드럽고 간편 |
| 김치참치볶음 | ★★☆☆☆ | 6분 | 매콤짭짤 국민안주 |
| 마늘쫑베이컨 | ★★☆☆☆ | 7분 | 바삭+향긋 |
| 얼음두부간장 | ★☆☆☆☆ | 3분 | 시원하고 깔끔 |
🍶 혼술은 가볍고, 맛있게, 그리고 나답게!
혼자 마시는 소주도, 간단한 안주 하나면 행복한 시간이 됩니다.
오늘 소개한 레시피 중 하나만 따라 해도
👉 편의점 안 부럽고, 식당 안 부럽고, 혼자여도 충분히 만족!
냉장고 안을 살짝만 뒤적이면
오늘 저녁의 힐링 안주, 바로 찾을 수 있을 거예요 😊